18. juni: Spis i sæsonen – sæt smag på det grønne køkken

Det er ikke hverdag, du får mulighed for at spise en kogebog! Men DMP giver dig chancen torsdag 18. juni: »Spis i sæsonen – sæt smag på det grønne køkken« er overskriften og det er DMP-medlemmerne Anja Malle og Lisbeth Wassmann Hjertebjerg, som tager udgangspunkt i deres kogebog »Sommerens køkken«, der udkommer i næste uge, og hvor krydderurter spiller en central rolle.

Nu inviterer de 2 forfattere DMP’s medlemmer med til en grøn sommeraften på Gartneriet Toftegaard – en helt særlig oase i Vedskølle syd for Køge.

Her glæder de sig til at tage jer med ind i deres univers og dele, hvordan man med enkle greb og de rigtige råvarer kan sætte smag på sommerens køkken.
 
Økologisk gartneri med speciale i den spiselige have
Gartneriet Toftegaard er en økologisk planteskole med speciale i den spiselige have. Her dyrkes størstedelen af planterne på stedet i de gamle drivhuse med fokus på bæredygtighed og minimal brug af energi.

Gartneriet er særligt kendt for sit store udvalg af krydderurter, chili, tomater og spiselige blomster – og er et inspirerende sted for alle med interesse for smag, råvarer og dyrkning.
 
Løft smagen inden middagen ved langbordet i drivhuset
Vi starter med en rundvisning i gartneriets drivhuse, hvor vi kommer helt tæt på krydderurterne og får indsigt i dyrkning, smag og sæson.

Herefter samles vi i drivhuscaféen, hvor Lisbeth Wassmann Hjertebjerg og Anja Malle tager jer med ind i tankerne bag »Sommerens køkken«. Her deler de deres bedste tips og tricks til, hvordan man løfter smagen i det grønne køkken – med særligt fokus på krydderurter.

Undervejs er der en let hands-on del, hvor vi sammen anretter elementer til aftenens menu.
Middagen indtages ved langbordet i drivhuset: Der serveres lette sommerretter og aftenen rundes af med en lækker sommerdessert, kaffe eller urtete.

Og du har mulighed for at købe et signeret eksemplar af kogebogen.
 
Program
17.00 – Ankomst (gartneriets café/butik er åben)
17.30 – Velkomst
17.45 – Rundvisning og nørderi om krydderurter
18.30 – Sommerens køkken – tips & hands on
19.00 – Langbordsmiddag
20.00 – Dessert og afrunding
20.30 – Tak for i aften.
 
Læs mere om gartneriet hér.
 
 Torsdag 18. juni kl. 17-20.
Gartneriet Toftegaard
Højskolevej 5,
Vedskølle
4600 Køge.
 
DMP giver et tilskud på 100 kroner, så din pris er 310 kroner.
Tilmelding senest torsdag 11. juni hér.

Erling Madsen, april 2026