6.-15. februar: Dining Week med Michelinstjernestøv og 359 restauranter i 72 byer
At de nordiske Michelinstjerne 1. juni skal uddeles i Tivoli smitter også af på legendariske Dining Week, som for 16. gang finder sted – i år fra 6.-15. februar landet over:
»Dining Week – en bid af stjernerne« er overskriften, og her medvirker en række restauranter fra Michelinguiden.
I en pressemeddelelse beskrives det således:
»Tag på gastronomisk rejse i Århus, hvor den 1-stjernede Restaurant Substans inviterer på en oplevelse i særklasse med fokus på solidt køkkenhåndværk og de bedste lokale råvarer i sæson. I Rønde præsenterer Restaurant Moment blandt andet en kompromisløs grøn menu, hvor naturen er i centrum og smagene løftes til nye højder.
Kom med på en smagsrejse fra hovedstaden til Sydsjælland. Hos Restaurant á terre i hjertet af København forenes fransk cuisine med de fineste nordiske ingredienser, mens Restaurant Ark imponerer med deres helt unikke og innovative plantebaserede univers. I Præstø kan du nyde den idylliske udsigt over fjorden hos den 1-stjernede Frederiksminde, hvis menu hylder havets
frugter, sæsonens vildt og lokale specialiteter. Endelig byder 1-stjernede Parsley Salon i Hellerup indenfor til en oplevelse i pagt med naturen, hvor menuen skifter med sæsonen, og en stor del af råvarerne sankes direkte i det fri.«
359 restauranter med
359 restauranter i 72 byer er med i år, og det gør Dining Week til Nordens største restaurantfestival.
– Dining Week er i dag blevet en fast tradition for mange danskere – en uhøjtidelig folkefest, hvor alle kan være med, uanset hvor i landet man bor. Det handler ikke kun om mad, men om fællesskab, nysgerrighed og om at mødes omkring bordet og dele oplevelsen med andre, siger Bjørn Beyer, stifter af Dining Week.
Priserne: 250 kroner for en 3-retters menu, 350 kroner for 5 serveringer, 525 kroner for en tastingmenu og menuerne til »En bid af stjernerne« koster 1000 kroner og 1500 kroner. Alle priser er pr. person eksklusive gebyrer.
Listen over restauranter og billetkøb finder du hér.
Erling Madsen, januar 2026
