21. august: Masterclass Figen

Denne DMP-masterclass har overskriften »Alt på en figen – fra Fejø til tallerken«, og du bliver inviteret til et sanseligt og praktisk madkursus med fokus på den danske figen.
Introduktionen kommer fra Karin Hvidtfeldt fra Hideaway på Fejø, som sammen med sin mand står bag Nordens største figenarboret – en enestående samling og et pionerprojekt i dansk frugtavl.
Herefter tager kok og DMP-bestyrelsesmedlem Birgitte Kampmann over. Med udgangspunkt i figenens hele potentiale – fra blad og frugtkød til saft.