22. september: Plantekundskab – få lyst til flere bælgfrugter
Bælgfrugter er i dén grad kommet i fokus – og DMP giver dig mulighed for at blive klogere på brugen af bælgfrugter.
Det sker under kyndig vejledning af DMP-bestyrelsesmedlemmerne Helle Brønnum Carlsen og
Annemarie Sneholm:
– Så trækker vi i arbejdstøjet og eksperimenterer samt kreerer både frit og efter inspirerende opskrifter en række spændende og anderledes tilberedninger med bælgfrugter og mange grøntsager. Vi skal arbejde med flere forskellige bælgfrugter som grønne flækærter, ingridærter og forskellige linser, lyder det fra dem.
Marokko møder Danmark – med maden som middel til integration
Det er naturligvis essentielt, at en kogebog giver læserne lyst til at gå i gang med selv at lave retterne. Men når man læser »Mors marokkanske mad – overleveret gennem generationer«, så er det lige før man løber til køkkenet
16. marts 2023
De bløde og de skallede dyr: En kulinarisk aften
De bløde og de skallede dyr: En kulinarisk aften med det bedste fra de danske farvande i form af muslinger, blæksprutter og østers.
