9. november 2023
Årets ikoniske julefrokost 2023
Per Voss, der er Executive Culinary Chef, giver en rundvisning på hotellet inden middagen (Foto: Villa Copenhagen).. Det er med stor glæde at bestyrelsen kan invitere til julefrokost midt i det centrale København ved siden af hovedbanegården og Tivoli på det 5-stjernede luksushotel Villa Copenhagen, ejet af norske Petter Stordalen. Vi ser frem til at […]
17. september 2023
Kåringen af Årets Ret 2023
Gråandebryst, rødbede, kirsebær, sechuanpeber er Christoffer Sørensens bud i kategorien Land. (Foto: Restaurant Studio). Køkkenchef Christoffer Sørensen, Studio, er som den eneste repræsenteret med 2 retter: henholdsvis i kategorien Hav og Land. (Foto: Restaurant Studio). Oplev kåringen af Årets Ret på nærmeste hold, når foreningen af Danske Madanmeldere kårer toppen af dansk gastronomi.Det hele løber […]
23. september 2023
Mød kokken bag den håndskrevne kogebog
Yvon Lefeuvre med den unikke kogebog. En håndskreven kogebog – og så på 1.200 sider! Med 765 opskrifter, 550 vignetter suppleret med Yvon Lefeuvres erindringer. Helt, helt unikt – og nu kan møde forfatteren og kokken og høre ham fortælle om bogen: Medlemmerne af DMP invitere til 2 ½ time med snak, kaffe, te […]
1.-3. september 2023
Food Festival venter 30.000 til Tangkrogen i Aarhus
To af hotdog-dommerne 2022: Thomas Herman og Umut Sakarya – i 2023 er der gættekonkurrence om, hvem dommerne bliver. (Foto: Alec Andreev/Food Organisation of Denmark). 30.000 mennesker venter Food Organisation of Denmark lægger vejen forbi Tangkrogen i Aarhus fredag-søndag 1.-3. september 2023. Hér går det løs med Food Festival, hvor flere end 250 fødevareproducenter og […]
26. september 2023
Prøv vanilje i det salte køkken
Vaniljeblomsten – DMP gør dig klogere på vaniljes mange muligheder. Mette Ravns bog om Vanilje kan du købe sammen med vaniljestænger fra Tanzania. Sig ordet vanilje: Og de fleste vil straks tænke i desserter og det søde køkken. Men hvorfor ikke bruge vanilje i det salte køkken? Hvordan dét foregår, giver DMP dig nu mulighed […]
