Event Arkiv | Danske Madpublicister

15. januar: Nytårskur som en åben bog på 2100 Østerbro i København

DMP inviterer for 2. gang til Nytårskuren: Nogle timer, hvor du kommer i fagligt og gastronomisk selskab. Omdrejningspunktet er vin, østers og ost.
I år sker det torsdag 15. januar klokken 18-20.30 i butikken Paris 90 i 2100 Østerbro. Og det bliver en åben bog, der giver dig masser af ny og spændende viden plus at din gane også for en fornøjelig gane

13. november: DMP’s ikoniske julefrokost

Kokken Casper Sobczyk og hans restaurant CAPA på Palace Hotel I København er klar til at tage imod DMP’s medlemmer til den ikoniske julefrokost torsdag 13. november.

8. december: Masterclass i støbte og fyldte chokolader

Chocolatier Jørgen Gornitzka giver DMP’s medlemmen en masterclass i at lave støbte og fyldte chokolader. Vi skal lære at fremstille smukke fyldte chokolader helt fra bunden. Deltagerne fremstiller selv de støbte chokolader sammen i mindre grupper. Vi får de støbte chokolader, forklæde og en bog med tips & tricks med hjem.

22. maj-22. november: Webinarer skal bringe kvæget ind i de professionelle køkkener

Food Organisation of Denmark står bag et nyt initiativ, som bygges op omkring 5 webinarer og magasinet OKSE: »Formålet er at give et fagligt og praktisk indblik i hele kæden fra mark til måltid og skabe mere klarhed og faglig tryghed for dem, der dagligt skal træffe vigtige beslutninger om maden til tusindvis af danskere.«

4. marts: SOS på den japansk-nordiske café Ikigai

Årets første SOS er i kalenderen: tirsdag 4. marts klokken 18-20.30 på den japansk-nordiske café Ikigai. Ikigai betyder »det, der giver livet mening«. Og er der noget mere meningsfyldt for en madpublicist end at mødes til hyggeligt samvær omkring et spændende smagfuldt måltid?
Ikigai kredser om japanske specialiteter i et af Københavns smukkeste lokaler med glasloft. Vi er inviteret til at nyde en japansk middag omgivet af de gamle ikoniske vægmalerier, der giver så meget stemning til cafeen.

7. marts: Ostens Dag med fællesspisning i Folkehuset Absalon

– Der er dømt ostefest og folkefest, når vi fejrer Ostens Dag med fællesspisning (grønne deleretter med ost i og et velkurateret ostebræt) den første fredag i marts, dvs. 7. marts. Vi runder aftenen af med en omgang ostequiz, og der er fede præmier, der vil glæde ethvert ostehjerte, fortæller DMP’s formand Camilla Bojsen-Møller.