29. april 2024

Foodservice: Masser af trusler og muligheder

Der er masser af trusler og muligheder i foodservice – Landbrug & Fødevarer tog fat i emnet på et seminar på Svinkløv Badehotel.

9. juni 2024

6 kokke dyster om Schiøtz Prisen 2024

Kokke med konkurrencegen, hang til danske råvarer og trang til at træde ud af komfortzonen kan med fordel befinde sig på Fyn søndag 9. juni klokken 10.
Hér vil 6 kokke nemlig dyste i madlavning på bålgrill og uden brug af elektriske apparater – og det bliver muligt for publikum at følge med mens maden laves og der bliver også mulighed for smagsprøver.
Det drejer sig om Schiøtz Prisen 2024 – opkaldt efter Theodor Schiøtz, som stiftede Albani Bryggerierne i Odense – og fynsk øl er én af de ingredienser, som skal indgå. Sidste år indgik bl.a. også vildt fra et fynsk gods – og ellers er det kokkenes fantasi, som skal i omdrejninger.

2. maj 2024

DMP inviterer på cocktailbar i Aarhus

Så er der ikke længe til, at du kan sidde i forrygende godt selskab, kigge mod havets uendelige blå og nyde Aarhus’ hippeste cocktails! Vores torsdagsbar, torsdag 2. maj kl. 17-19 er nemlig lige om hjørnet!

Cocktailbaren Force Majeure åbnede nemlig for nylig sin nye aflægger Hella på Aarhus Ø, og det er her, i de hyggelige pakhuse ved Bassin 7, at vi mødes til drinks og snacks.

DMP’s medlemmer ikke til at komme uden om!

DMP’s medlemmer er altid værd at bruge, når medierne har brug for eksperter ude i mad.