Kartoflen skal tilbage på tallerkenen

De sidste 15 år er danskernes indtag af kartofler faldet – men flere tiltag vil få forbruget til at stige igen.Helt, som i 1950’erne, hvor hver dansker spiste 120 kilo om året når vi næppe. Coop.dk oplyser, at hver dansker nu spiser 60 kilo. Senest er kokken Per Mandrupo udnævnt til Kartoffelambassadør.

9. juni 2024

Vejrguderne forsøgte forgæves at spænde ben for Schiøtz Prisen

Vejrguderne forsøgte forgæves at spænde ben, da DMP’s næstformand Bettina Buhl og de 3 øvrige dommere kom på en hård opgave søndag 9. juni: 5 kokke med hjælper dystede om Schiøtz Prisen på Det Fynske Dyrskue. Fælles for alle for- og hovedretter var, at kreativiteten, tilberedningen og præsentationen var i top. Fælles var også at […]

31. maj 2024

Tallerkenen rummer nøglen til at løse mange samfundsproblemer

10.000 besøgte Madens Folkemøde på Lolland.

29. april 2024

Foodservice: Masser af trusler og muligheder

Der er masser af trusler og muligheder i foodservice – Landbrug & Fødevarer tog fat i emnet på et seminar på Svinkløv Badehotel.

DMP’s medlemmer ikke til at komme uden om!

DMP’s medlemmer er altid værd at bruge, når medierne har brug for eksperter ude i mad.