3,8 millioner kroner skal fastholde unge i restaurationsbranchen

Når Brancheanalysen 2024 fortæller, at en alvorlig hurdle for restaurationsbranchen er mangel på arbejdskraft og restaurationerne derfor bl.a. skal skabe attraktive arbejdspladser, så kommer 3,8 millioner kroner som et bidrag til dette område.Pengene kommer fra Tuborgfondet og går til Food Organisation Denmark (FOOD), som vil bruge dem på Morgendagens Madtalenter.»Det innovative acceleratorprogram har til formål […]

Tendenser i tiden: Optimisme i restaurationsbranchen

Der er masser af opdatering, ny viden og perspektiver, som sætter tankevirksomheden i gang.
Ikke mindst i en tid, hvor fødevarer, kvalitet, miljø, grøn omstilling og masser af dygtige danske madhåndværkere er i fokus.