Kvalitetsråvarer som barnemad

Er børn kræsne? Gider de ikke spise grønt? Næh – ikke nødvendigvis.
Det er i hvert fald erfaringen i vuggestuen Barnets Hus på Vesterbro i København, hvor kok Frederik Pépin arbejder for at danne fremtidens madborgere blandt de yngste.

Grøn inspiration fra og til offentlige køkkener

»Der er fokus på metoder, erfaringer, tips, tricks, opskrifter og grøn velsmag, mens formålet er, at få flere økologiske planter på tallerkenerne. For parterne bag projektet handler det nemlig om at lytte til dem, der har knækket koden.«, lyder det i en pressemeddelelse fra Planteløftet, som er klar med 10 gratis webinarer fra offentlige køkkener.