Krydderierne der ikke giver dig en dårlig smag i munden af discount
Mange krydderier har været ompakket i flere lande inden de omsider når frem til forbrugerne. David David de Silva importerer friske krydderier direkte fra Sri Lanka – og han glæder sig over, at han har betalt bønderne en fair pris, at der dyrkes bæredygtigt og at krydderierne smager meget bedre. Og det giver i den sidste ende også en bedre smag i munden …
DMP’s Årsplan 2025 – masser af oplevelser forude!
DMP sætter i 2025 tempoet yderligere i vejret. I Årsplanen kan du se nogle af de mange aktiviteter, du kan deltage i. Og vi arbejder på at få endnu flere med!
Lokale fødevarer i Danmark: Netværk og samarbejde skal styrke fødevarebranchen
Lokale Fødevarer i Danmark samler hele fødevareværdikæden: producenter, forarbejdere, distributører, kokke, forhandlere og forbrugere. Alle med en fælles tro på vigtigheden af og potentialet i at styrke de lokale fødevarer.
Madkulturen: Mobilen er blevet en vigtig ingrediens i måltidet
Siden 2015 har Madkulturen lavet den årlige befolkningsanalyse af mad- og måltidsvaner; 2.156 har svaret på spørgsmålene. Årets tema 2024 er »måltiderne som daglig ramme« med særlig fokus på aftensmåltidet.
Få gratis besøg af Det Veganske Rejsehold
Der er masser af opdatering, ny viden og perspektiver, som sætter tankevirksomheden i gang.
Ikke mindst i en tid, hvor fødevarer, kvalitet, miljø, grøn omstilling og masser af dygtige danske madhåndværkere er i fokus.
DMP søger julens bedste småkage-opskrift!
Der er masser af opdatering, ny viden og perspektiver, som sætter tankevirksomheden i gang.
Ikke mindst i en tid, hvor fødevarer, kvalitet, miljø, grøn omstilling og masser af dygtige danske madhåndværkere er i fokus.
World of Mouth optrapper i København
Der er masser af opdatering, ny viden og perspektiver, som sætter tankevirksomheden i gang.
Ikke mindst i en tid, hvor fødevarer, kvalitet, miljø, grøn omstilling og masser af dygtige danske madhåndværkere er i fokus.
3,8 millioner kroner skal fastholde unge i restaurationsbranchen
Når Brancheanalysen 2024 fortæller, at en alvorlig hurdle for restaurationsbranchen er mangel på arbejdskraft og restaurationerne derfor bl.a. skal skabe attraktive arbejdspladser, så kommer 3,8 millioner kroner som et bidrag til dette område.Pengene kommer fra Tuborgfondet og går til Food Organisation Denmark (FOOD), som vil bruge dem på Morgendagens Madtalenter.»Det innovative acceleratorprogram har til formål […]
Tendenser i tiden: Optimisme i restaurationsbranchen
Der er masser af opdatering, ny viden og perspektiver, som sætter tankevirksomheden i gang.
Ikke mindst i en tid, hvor fødevarer, kvalitet, miljø, grøn omstilling og masser af dygtige danske madhåndværkere er i fokus.
Jubilæumsbog med fremtidsperspektiv
Der er masser af opdatering, ny viden og perspektiver, som sætter tankevirksomheden i gang.
Ikke mindst i en tid, hvor fødevarer, kvalitet, miljø, grøn omstilling og masser af dygtige danske madhåndværkere er i fokus.
