4. december 2024
En dag i Marcipanens Univers: Besøg hos Odense Marcipan og Skovdal Nordic
DMP besøgte Odense Marcipans fabrik og lavede selv konfekt bagefter hos Skovdal Nordic, hvor der blev undervist i fotostyling.
7. november 2024
Rødderne samlet til julefrokost hos Rødder
Det er blevet tid til at mødes til årets ikoniske julefrokost: Torsdag 7. november kl. 17-20. Lige der hvor Frederiksborgvej krydser Bispevej inviterer DMP til julefrokost hos Rødder, som er beliggende over for Bisiddervej i en lys kælder under den gamle pladefabrik.
2. september 2024
Overraskende DMP-Masterclass med vanilje
Vanilje i det salte køkken! Jamen altså – det er bare forrygende. Birgitte Kampmann og Mette Ravn viste vejen på DMP-masterclass.
9. juni 2024
Vejrguderne forsøgte forgæves at spænde ben for Schiøtz Prisen
Vejrguderne forsøgte forgæves at spænde ben, da DMP’s næstformand Bettina Buhl og de 3 øvrige dommere kom på en hård opgave søndag 9. juni: 5 kokke med hjælper dystede om Schiøtz Prisen på Det Fynske Dyrskue. Fælles for alle for- og hovedretter var, at kreativiteten, tilberedningen og præsentationen var i top. Fælles var også at […]
31. maj 2024
Tallerkenen rummer nøglen til at løse mange samfundsproblemer
10.000 besøgte Madens Folkemøde på Lolland.
23. maj 2024
På besøg i proteinhimlen
Charcuteri og pasta med fermenteret og røget svinepølse var på menuen, da DMP lavede et SOS-event hos Michael Muset og Butcheria.
9. maj 2024
5 medlemmer af DMP var med til det ikoniske og hyggelige Gastronomisk Loppetorv
Gastronomisk Loppetorv foran Restaurant Lumskebugten er en populær begivenhed, som i 2024 blev holdt for 8. gang.
29. april 2024
Foodservice: Masser af trusler og muligheder
Der er masser af trusler og muligheder i foodservice – Landbrug & Fødevarer tog fat i emnet på et seminar på Svinkløv Badehotel.
9. marts 2024
DMP-medlem med til at kåre den mest kreative kage
Kreative Prisen gik til kagen Scrat, der er inspireret af efteråret, og indeholdt smag af pærer, ingefær, chokolade og brunet smør. Formen vakte opsigt, da den var formet som et agern. Bag den står bagersvend Pernille Holm Andersen fra Kvickly i Kalundborg.
18. marts 2024
Årets Økopris til forlystelsespark!
En forlystelsespark og økologi! Dét lyder ikke som en gangbar kombination. Men den er god nok – og Ole Roed fra Fårup Sommerland fik mandag 18. marts Årets Økopris fra Økologisk Landsforening.
