18. juni 2023
Odsherred tager stjernerne til hjælp
Danske Madpublicister fik atter åbent nogle døre, givet deltagerne masser af ny viden og sat fut i netværket på den kulinariske rundtur til Odsherred søndag 18. juni 2023.
11. juni 2023
Den gode søndagsmad er tilbage på menuen
Schiøtz Prisen er en ny kokkekonkurrence, som første gang fandt sted under Det Fynske Dyrskue 2023 – vinder blev Bendix Sixhøj Laursen fra Restaurant Mark i København. Opgaven var at bruge mindre kendte og dermed billigere kødstykker i en søndagsmenu.
3. maj 2023
Kolorit på det indiske køkken
På en skøn forårsaften mødtes DMP-medlemmer fra næsten alle dele af Danmark i et gammel frugtlager ved godset Bramstrup på Fyn. Her holder fotograferne Simon og Kasper til. Deres studie hedder meget sigende for vores aften: Kolorit. For kolorit var præcis det, der mødte os, da vi trådte indenfor. Farverige krydderier og en skøn duft stod […]
2.-3. juni 2023
Den grønne omstilling på Madens Folkemøde
19. april 2023
Masterclass på Restaurant TreeTop
Myten om de 75 grader punkteret – sikkert at tilberede ned til 53 grader. Masterclass på Hotel Munkebjerg satte fokus på sund mad, bæredygtighed, mindre portioner og gris – og så gav køkkenchef Bjarke Jeppesen et bud på en frokost.
16. marts 2023
De bløde og de skallede dyr: En kulinarisk aften
De bløde og de skallede dyr: En kulinarisk aften med det bedste fra de danske farvande i form af muslinger, blæksprutter og østers.
21.-22. marts 2023
4.000 besøgte fagmessen Madværkstedet
4.000 besøgte fagmessen Madværkstedet i København.
7. marts 2023
Branchens Dag/VSOD 2023
Danskernes vin- og spiritusvaner ændrer sig – og det får også indflydelse på måltidet. Det er den korte konklusion efter vin- og spiritusbranchen, VSOD, inviterede til første udgave af Branchens Dag.
19. januar 2023
Generalforsamling 2023
Grethe Andersen – tidligere formand for DMP – blev på generalforsamlingen udnævnt til æresmedlem.
4. juni 2022
Madens Folkemøde med DMP på programmet
Madens Folkemøde på Engestofte Gods på Lolland fredag-lørdag 3.-4. juni 2022 var igen et velbesøgt sted for alle med interesse for mad.
